Plus minus ayam aduan

plus minus tentang ayam aduan +
katuranggan ayam aduan juga jenis ayam
aduan
A.    Pengertian Ayam Aduan
Ayam aduan dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia mempunyai
pengertian sebagai berikut : “Ayam (n) unggas yang pada
umumnya tidak dapat terbang, dapat dijinakkan dan dapat
dipelihara, berjengger, yang jantan berkokok dan bertaji,
sedangkan yang betina berkotek; -aduan : ayam jantan yang
dipiara untuk diadu; ayam sabungan”
B.    Jenis-jenis Ayam Aduan
Ada berbagai jenis macam ayam aduan, antara lain ayam
aduan jenis ayam Bangkok, ayam aduan jenis ayam Vietnam,
dan ayam aduan jenis ayam Burma. Masing-masing dari jenis
ayam aduan tersebut mempunyai keunggulan serta
kekurangan apabila dibandingkan antara jenis ayam aduan
yang satu dengan yang lainnya, namun ayam Bangkok lebih
banyak mempunyai keunggulan jika dibandingkan dengan
ayam Vietnam ataupun ayam Burma.
Keunggulan ayam Bangkok memang sulit ditandingi oleh jenis
ayam aduan lain, seperti ayam Vietnam, dan ayam Burma.
Dalam menghadapi lawan tarungnya, ayam Bangkok memiliki
daya juang dan semangat tinggi, stamina baik, pantang
menyerah, memiliki mental baik, agresif. Serangan serta
pukulannya selalu disarangkan ke arah lawan dengan tempo
cepat dan akurat. Kombinasi pukulan atas-bawah, samping,
sering membuat pusing lawan. Kepandaian menghindari
pukulan lawan, mengambil posisi yang baik pada setiap gerak
dan langkah, sehingga sulit menerima serangan dan pukulan
lawan (Hardi Soenanto, 2003 : 10).
Beberapa jenis ayam aduan yang pernah jaya dan populer
sebagai ayam aduan di Indonesia antara lain ayam bali, ayam
sumatera, ayam bangkalan, ayam ciparage, ayam banten, ayam
tolaki, dan ayam kedu. Meskipun popularitas ayam Bangkok
tak tertandingi, ayam aduan lokal juga tetap dipelihara. Selain
untuk aduan, ayam jago lokal juga banyak dicari untuk
keperluan berbagai acara adat dan keagamaan
C.    Karakteristik Ayam Aduan
Seperti petinju, ayam aduan yang hebat dan kuat sehingga
dapat memenangi banyak “kejuaraan” juga memiliki ciri-ciri
khusus. Ciri-ciri yang dimaksud antara lain sebagai berikut :
1.    Kakinya kuat dan kokoh. Hal ini akan membuat
tendangan dan sabetan-nya sangat mematikan. Tentu saja,
harus juga ditunjang oleh keberagaman sabetan dan
tendangan yang dimilikinya.
2.    Bermental juara. Artinya memiliki mental yang kuat,
berani, dan tak gentar menghadapi lawan sebesar apa pun.
3.    Staminanya bagus, sehingga selalu kuat menghadapi
gempuran lawan dan mampu melakukan serangan balik yang
mematikan.
4.    Lincah, gesit, dan memiliki teknik menyerang yang
beragam serta cepat mengetahui titik kelemahan lawan.
5.    Sudah punya pengalaman bertarung dan umurnya cukup
matang.
6.    Senantiasa dirawat dengan baik, serta telah menempuh
pelatihan yang memadai
Menurut Teraporn Sinthuwong dan Yuni Rachmi dalam
“Media Ayam”, 2002, Halaman 26-27, yang telah dikutip oleh
Hardi Soenanto dalam bukunya yang berjudul “Beternak Ayam
Bangkok”, disebutkan tentang kelebihan dan kelemahan dari
ayam aduan Thailand (Bangkok), ayam aduan Burma, dan
ayam aduan Vietnam sebagai berikut :
Kelebihan ayam aduan Thailand (Bangkok)
1.    Ayam aduan Thailand mempunyai karakter out-standing,
tubuh ramping kuat, rambut berkilau, dan warna.
2.    Mempunyai banyak ukuran berat badan, kecil, memiliki
berat 2-2,7 kg, sedang memiliki berat 2,8-3,3 kg, besar
memiliki berat 3,4-5 kg.
3.    Tubuh ramping, elegan ketika berdiri atau berjalan, badan
tegap, kokoh, cerdas, kulit warna merah dan tebal.
4.    Tipe dan kemampuan bertarung bagus, mampu
memegang, menunggang, menekan, mengunci, menundukkan,
menjepit, mematikan melalui kaki, berlari memukul tubuh
lawan, memukul punggung, memukul wajah, memukul bagian
bawah.
5.    Ketika bertanding pantang menyerah, sekalipun dalam
kondisi yang cukup parah, bila perlu sampai mati.
Kelemahan ayam aduan Thailand (Bangkok)
1.    Ketika bertanding dengan ayam aduan Burma, ayam
aduan Thailand lebih lambat.
2.    Memukul telinga dan mata kurang dari ayam Burma.
Ayam aduan Burma lebih cepat dan lebih teliti (dalam hal
tendangan).
3.    Tulang dan struktur lebih besar daripada ayam aduan
Burma tetapi lebih kecil daripada ayam aduan Vietnam
(Saigon).
4.    Pukulannya berat, tetapi ayam aduan Vietnam lebih kuat.
5.    Dalam bertarung lebih cepat lelah dibanding ayam aduan
Vietnam.
Kelebihan ayam aduan Burma
1.    Dalam bertarung gerakannya lebih cepat di saat melarikan
diri atau menjauhi lawannya, lebih berkesan aktif. Pandai
mencuri kesempatan dan menunggu kesempatan untuk
memukul.
2.    Teliti, pukulannya sesuai sasaran, hati-hati dalam
memukul lawan, pandai menggunakan taji.
3.    Ayam Burma penuh akal saat bertarung mereka bisa
menjatuhkan diri. Ketika memberi pukulan berlagak seperti
benar-benar memukul, tetapi ketika memukul energinya tidak
pernah berkurang.
Kelemahan ayam aduan Burma
1.    Struktur tubuh lebih kecil daripada ayam Thailand. Ketika
memberi pukulan pada tubuh ia tidak dapat berdiri lama.
2.    Ketegapan dan kegigihan kurang dari ayam Thailand.
Kelebihan ayam aduan Vietnam (Saigon)
1.    Mereka juga sama terkenal seperti ayam aduan Thailand
maupun ayam aduan Burma, dan yang lainnya.
2.    Struktuir tubuh dan tulang lebih besar dari ayam aduan
Thailand, kulit juga lebih tebal. Ayam aduan Vietnam mampu
berdiri lebih lama.
3.    Lebih berat daripada ayam aduan Burma maupun ayam
aduan Thailand, teliti dalam bertarung, selalu memukul tubuh
lawan, ini dapat membuat musuh lari menjauh.
4.    Ketegapan dan kegigihannya tinggi, mempunyai paru-
paru besar, sehingga mampu bertanding dalam tempo lama.
Kelemahan ayam aduan Vietnam (Saigon)
1.    Mempunyai tipe dan teknik bertarung yang kurang cantik,
kadang nampak seperti bodoh, lambat, membiarkan musuh
menyerang 3-4 kali, kemudian ia bertarung kembali.
2.    Mempunyai bulu yang gampang pecah, tidak berkilau,
kurang cantik, bulu gampang patah jika kena pukulan lawan
Selain yang telah disebutkan di atas, masih ada beberapa
karakteristik dari ayam aduan jenis ayam Bangkok, antara lain
:
1.    Kepala bulat, memanjang atau lonjong seperti jambe /
pinang.
2.    Mata letaknya menjorok ke dalam, agak sipit dan bersinar
tajam.
3.    Kulit muka kasar, tebal, berwarna merah.
4.    Jengger kecil dan bervariasi.
5.    Paruh besar, kuat melengkung, beralur mulai dari lubang
hidung ke arah muka.
6.    Tulang alis menonjol ke depan.
7.    Lubang hidung agak ke depan.
8.    Badan panjang dengan sikap badan tegak.
9.    Leher panjang dan tegak sejajar badan tegak.
10. Kaki panjang berbentuk belimbing, persegi, atau bulat
dengan sisik rapat dan bersih.
11. Jari kaki panjang, kecil, kuat, susunan jarinya mekar.
12. Bulu badan kecil-kecil, kering kemrisik, mengilat, dengan
warna bervariasi.
13. Bulu sayap agak pendek, tipis, kaku.
14. Bulu ekor lebat, panjang, kaku, kuat, meruncing ke
belakang, mengilat.
15. Tunggir atau berutu besar, kuat kedudukannya, rata, dan
rapat dengan badan.
16. Bunyi kokok rata-rata berirama pendek
Lewat katuranggan, yaitu pengetahuan khusus yang
menghubungkan antara bentuk fisik dan kemampuan
batiniah, biasanya diketahui kualitas ayam jago begitu melihat
penampakan fisiknya. Katuranggan ditentukan terutama oleh
ules atau warna bulu ayam jago serta corak fisik lainnya. Secara
singkat ules-ules tersebut dapat dijelaskan sebagai berikut :
1.    Batu karang. Ayam jago yang termasuk ules ini pucuk jari
kedua kakinya pecah-pecah.
2.    Basunanda. Tanda-tandanya adalah ayam jago memiliki
warna kaki kelabu kehitaman.
3.    Begananda. Tanda-tandanya adalah ayam jago memiliki
warna kaki kuning kemerahan.
4.    Mas sinangling dan mas tinuruh cirinya hampir sama, yaitu
memiliki bulu warna putih kehijauan dan kaki berwarna
kuning, tetapi pada mas sinangling lebih kuning.
5.    Naga mangsa, naga pinatrap, dan naga tumurun. Ini jenis
ules yang ditunjukkan oleh sisik kaki jago. Naga mangsa
sisiknya rapat sekali, naga pinatrap sisik kakinya teratur
seperti kulit salak, sedangkan naga tumurun garis sisik kaki
belakang menghadap ke bawah.
6.    Kopek dan kopyor. Kopek adalah ayam yang pukulannya
membuat lawan buta. Kopyor adalah ayam yang
penampilannya membuat musuh bergetar.
7.    Sura dan sura dukun. Ayam jago berules sura  warna
bulunya hijau keputihan dan kakinya hitam. Namun ada juga
yang blorok atau lurik. Sura dukun dicirikan oleh bulu
lancurnya yang berdiri tegak.
8.    Yuwono dan yuwono moto. Ayam jago berules yuwono
memiliki bulu panjang bersusun tiga. Disebut yuwono moto
bila sepasang bulu lancurnya tegak, kakinya bersih tak
bersisik.
9.    Wiring galih dan wiring kuning. Wiring galih bulu
badannya hitam dengan bulu hias merah kecokelatan. Wiring
kuning bulu badannya hitam, bulu hiasnya merah, dan bulu
ekornya berwarna hitam.
10. Jragem. Tanda-tandanya hampir mirip wiring, yaitu bulu
dasarnya hitam mulus, dengan sedikit bulu hiasnya berwarna
merah kehitaman.
11. Pinunjul, rupa, tanjung karang, dan tunggak alingan.
Ayam jago tergolong pinunjul bila pada dadanya ada bulu-
bulu halus. Tergolong rupa bila kakinya agak merah dan ujung
paruhnya melengkung. Tanjung karang berarti tajinya
sungsung atau seperti tanduk, melengkung, kuat dan tajam.
Disebut tunggak alingan bila kedua jari kaki belakangnya
mencuat ke atas
Ada beberapa ciri pada ayam Bangkok yang dipercaya memiliki
keunggulan atau disebut saja keistimewaan dalam hal
bertarung dengan lawannya. Misalnya ayam Bangkok dengan
warna bulu dasar hitam, bulu hias kuning merah sering
disebut “Wiringkuning” , warna bulu dasar  hitam diikuti bulu
hias merah-coklat disebut “Wiringgalih”, dan sebutan
“Jragem”, untuk ayam berwarna dominan hitam atau sedikit
terdapat bulu hias merah-hitam. Demikian pula pada kaki
ayam Bangkok ada sisik kaki “Ulen” , sisik kaki ”Melingkar”,
sisik telapak kaki “Batu Lapak”, dan sisik telapak jari “Batu
Rambat” .
Masih ada lagi tanda atau ciri yang dipakai sebagai ukuran
baik tidaknya ayam Bangkok tersebut dalam bertarung, yaitu
pada gaya petarung, jika gaya bertarung gaya atas-bawah, ini
adalah suatu tanda bahwa ayam tersebut memiliki kecerdasan.
Kemudian posisi atau bentuk kaki jika sedang diangkat
badannya, bentuk kaki silang sejajar, pukulannya keras,
sedang posisi kaki membuka (mbekar), pukulannya kurang
akurat. Secara umum kaki ayam aduan harus ideal, tidak hanya
pada tubuhnya saja atau penampilannya, kaki yang ideal lebih
mudah memukul dan pukulannya lebih telak walaupun
bertarung dalam waktu lama, yang bisa menghabiskan tenaga,
namun pukulan yang disarangkan tepat sasaran, meski saat
memukul tergesa-gesa. Kekuatan dan keakuratan pukulan
dipengaruhi oleh keseimbangan antara kaki kiri dan kaki
kanan, disamping ditunjang oleh otot-otot yang yang kuat dan
pangkal paha
Sama seperti mengenali ayam Bangkok, beberapa jenis ayam
aduan lokal dapat juga dikenali ciri-ciri fisiknya. Bentuk dan
ukuran kepala, badan, leher, kaki, dan warna bulu yang
dimilikinya, antara jenis satu dan lainnya berbeda.
Ciri-ciri tersebut antara lain :
1.    Ayam Bali
Ciri khas ayam bali adalah batang leher sampai temboloknya
tidak ditumbuhi bulu dan kulitnya tebal berwarna merah.
Ayam ini berleher pendek dan kokoh. Badannya ramping,
padat, dan ketika berdiri tegak membentuk sudut 60 derajat.
Beratnya rata-rata sekitar 2,5 kg / ekor. Ayam ini memiliki
sayap besar, kaku, dan berwarna hitam. Bulu hiasnya kecil,
panjang, dan berwarna merah. Bulu ekornya keras, panjang,
dan berwarna hitam kehijauan. Selain itu, bentuk kepalanya
oval dan di atas ubun-ubunnya ditumbuhi bulu-bulu lembut.
Jenggernya menyumpal, berbentuk kecil, dan berwarna merah.
Pial dan cupingnya merah. Matanya tergolong besar, berwarna
merah, dan agak tersembunyi letaknya. Paruhnya berwarna
kuning, bentuknya pendek, besar dan kuat. Bentuk kakinya
tergolong tidak panjang, tetapi nampak kokoh. Sisiknya besar,
tersusun rapi, dan berwarna kuning kehijaun. Tajinya besar.
Lurus, dan tajam.
2.    Ayam Banten
Ayam banten bersuara keras. Bila bertarung, pantang
menyerah. Rata-rata beratnya 2 kg / ekor. Kepalanya oval.
Paruhnya kuat, panjang, runcing, dan berwarna pucat. Ayam
ini memiliki jengger tunggal. Lehernya pendek dan kokoh.
Badannya ramping tegap membentuk sudut 60 derajat. Bulu
hias pinggang kecil runcing berwarna putih cokelat. Tajinya
keras dan tajam. Jari-jari kakinya besar.
3.    Ayam Ciparage
Ada dua jenis ayam ciparage, yaitu jalak yang berwarna hitam
dan jail emas yang berwarna lurik cokelat kuning keemasan.
Turunannya terkenal hebat, tangkas, dan tangguh kalau
bertarung. Fisiknya hampir sama dengan ayam Bangkok,
dengan berat rata-rata sekitar 2-2,5 kg /ekor. Bentuk kepala
ayam ini bulat dengan jengger tunggal, kecil bergerigi dan
berwarna merah. Paruhnya pendek dan kuat. Lehernya besar
dengan tembolok menjorok ke dalam. Postur tubuhnya
ramping. Kakinya panjang dengan sisik rata dan halus. Tajinya
melengkung dan tajam. Ekornya panjang, tetapi bulu
badannya pendek.
4.    Ayam Sumatera
Secara umum ayam sumatera tergolong kecil. Berat badan
ayam jantan hanya 2 kg. namum ayam ini tergolong atletis,
dadanya bidang dan kekar tegap. Bulu sayapnya pendek, kaku,
dan berwarna kehijauan. Bulu dadanya berwarna hitam. Bulu
punggungnya merah, kuning, ungu, atau hijau. Bentuk bulu
ekornya yang panjang berwarna kehijauan adalah ciri paling
mencolok dari ayam ini.
Ayam ini memiliki kepala oval, paruh abu-abu atau hitam,
ukurannya besar dan tubuhnya kuat. Matanya merah
kehitaman dan agak tersembunyi sehingga tampak galak. Kulit
muka merah ditumbuhi rambut halus yang jarang. Jenggernya
berbentuk ercis atau seperti kapri. Jengger, piar, dan cuping
telinganya  kecil dan berwarna merah. Lehernya pendek, tegak
lurus, dan berbulu tebal. Selain itu, ayam ini memiliki paha
yang kuat dengan jarak kedua paha cukup lebar. Kakinya
panjang, bersisik rapat berwarna abu-abu, jari kokoh, dan
bertaji mencuat tajam. Hal tersebut makin menegaskan sifat
ayam ini yang termasuk galak. Daya tarungnya hebat. Menurut
catatan, ayam yang berasal dari Sumatera Barat ini telah
dieksport ke Amerika Serikat pada tahun 1847, lalu dibawa ke
Jerman (1882) dan ke Inggris (1902).
5.    Ayam Kedu
Ayam ini tergolong besar. Berat jantannya 3-3,5 kg / ekor.
Beratnya agak miring ke belakang, tetapi tetap kokoh.
Dadanya lebar dan besar. Sayapnya kuat. Kepalanya bulat.
Jenggernya ercis atau seperti kapri, dan hanya memiliki
segumpal pial kecil, atau bahkan tidak ada sama sekali.
Matanya tampak galak. Kedua kaki agak berjauhan dan daging
paha relatif tebal.
6.    Ayam Bangkalan
Tajinya besar melengkung, tajam, dan sering digunakan untuk
melukai mata lawan hingga buta. Badannya ramping dan
padat dengan berat sekitar 2,5 kg/ekor. Tongkrongan-nya
tinggi kekar dengan leher pendek yang kokoh. Kakinya
panjang bulat. Warna bulu sayapnya hitam mengilap.
7.    Ayam Tolaki
Ciri khas ayam ini adalah perilakunya yang sangat gesit, liat,
dan suka terbang. Ayam ini mirip ayam hutan merah yang
konon banyak terdapat di Sulawesi Tenggara. Karena itu,
sering disebut juga buras hutan atau butan. Ayam ini bentuk
kepalanya oval. Paruhnya sedang dan melengkung. Kakinya
panjang dan kecil tetapi kokoh dengan taji panjang.
Jenggernya bergerigi. Matanya bulat berwarna merah. Bulu
badan hitam, bulu hiasnya merah kekuningan, dan bulu ekor
merah. Berat tubuh rata-rata 2 kg (Redaksi, 2002 : 13-17).
Salah satu kegiatan sabung ayam di Indonesia yang sangat
dikenal adalah tajen. Permainan “bermandi darah” ini amat
dekat hubungannya dengan judi. Meski juga melibatkan dua
pihak yang saling bertarung, yang ini bukan pertandingan
tinju. Itulah tajen, adu jago khas Bali.
Sabung ayam, alias tajen, sudah lama tumbuh dan
berkembang di Pulau Dewata. Sejak belasan generasi
sebelumnya hingga kini, tajen telah merasuk ke sebagian
warga, terutama laki-laki.
Sebagaimana tak sembarang jagoan bisa terjun di ring tinju,
demikian pula ayam aduan. Ia harus memiliki ciri dan syarat
khusus. Selain bentuk kaki, jambul, atau jejuangan
(keturunana), juga dilihat apakah ia berasal dari trah ayam
berkualitas. Warna bulu, bentuk leher, bahkan komposisi
warna bulu (ules) pun dipertimbangkan.
Malah ada kepercayaan mistis berkaitan dengan ayam seperti
apa saja yang diizinkan masuk ring tajen. Tapi asal daerah
ayam bukan masalah. Tak heran, saat ini ayam aduan dalam
tajen tidak melulu ayam lokal Bali, tetapi juga ayam Lombok,
Jawa, Jepang, Filipina, bahkan…..Amerika! Yang penting ia
tidak mempunyai satu flek hitam di kakinya yang disebut raja
wilah, atau tidak bercirikan warna merah di seluruh urat,
lidah, maupun kulit, yang disebut ayam camah (Brahma).
Kedua ayam itu pantang diadu dalam tajen.
Dalam kitab Anutan Bebotoh (petaruh), disebut sebagai Lontar
Pengayam-ayam, banyak disinggung tentang ayam yang
dijamin tidak keok saat diadu. Selain ciri bawaan ayam yang
mendatangkan keberuntungan, hari pertandingan pun
berpengaruh. Siapa sangka, setiap jenis ayam memiliki hari
baik tersendiri?
Soal perawatan menjadi faktor penting lainnya. Menjelang hari
bertarung perhatian ekstra dicurahkan mulai soal makanan,
perawatan dengan cara memandikan, mengurut, membedaki
kakinya, menjemur, serta melatih si jago agar siap tempur di
arena tajen.
Yang unik, arena aduan membedakan ayam berdasar warna
dan keadaan bulu sekaligus. Buik (bulunya berwarna-warni),
kelau (berbulu abu-abu), bihing (berbulu merah), wangkas
(dadanya berbulu putih, sayapnya berwarna merah). Brumbun
untuk “petarung” dengan kombinasi bulu merah, putih, dan
hitam. Ayam berbulu putih disebut sa.
Sedangkan berdasarkan keadaan bulu, ayam dengan bulu leher
sangat lebat dinamai ook. Bila tumbuh bulu (jambul) di
kepala, disebut jambul. Godek, untuk ayam yang berbulu di
kaki (www.indomedia.com/intisari).
Inggris sudah mengenal tradisi sabung ayam sejak abad
ke-19. Saat itu dikenal sabung ayam sistem welsh main dan
battle royal. Pada sistem welsh main diawali dengan 16 pasang
diadu sampai mati, kemudian diteruskan dari 8 pasang yang
tersisa, lalu 4 pasang, 2 pasang, dan akhirnya tinggal sepasang.
Juaranya adalah jago yang hingga pertandingan terakhir bisa
meng-KO lawannya. Jadi, mirip perlombaan dengan sistem
gugur. Sementara itu, sistem battle royal lebih kejam lagi.
Mirip arena gladiator. Ayam dipasangi taji lalu diadu ramai-
ramai secara bebas sampai tinggal satu pemenang